ご無沙汰しております、皆々様 (*･ω･)/ﾊｰｲ
このところ、デザインを懲りすぎて重くなりすぎたHPを軽量化するための作業に手いっぱいで、ブログ記事に新しいネタをUPする余裕が全くありませんでしたが、その間にも、海遊館に行ったり天王寺動物園に行ったりして、時折息抜きをしに出掛けていました。写真整理ができていないので、そのあたりの記事はまだ上げられませんが (;^_^A、先日行った篠山ブログだけ、ちょっくらUPしておきます 💦
2月22日、またもや牡丹鍋を目当てに兵庫の篠山に行ってきました。
はい。「またもや」というからには、二度目なんです。
一度目は約一年前の3月16日。（ ⇒ そのときの記事がこちら『丹波篠山～ぼたん鍋＆篠山城』）
前回は相方と一緒に、貸し切り同然のツアーで「ユニトピアささやま」へ行って牡丹鍋を食してきたのですが、今回は女友達と二人で最初から中心部の城下町へ。目当てのお店が、ちょうど篠山城跡を含む観光要所が連なる中心部にあったからです。
🍲 お店の表にデカデカと掲げられた猪のオブジェが目印のそのお店は、その名も「ぼたん亭」です▼
私は個人的に、山椒の香りをドギツく漂わせて猪肉の臭みを消そうとするタイプのシャープな味噌味というのが苦手なんですが、ここは上品な栗入り味噌で味付けされた独特の牡丹鍋。猪肉自体は、子供の頃に食べて「これは意外と臭みもなくて美味！ 牛肉や豚肉より私は好きかも！」と感じ、ずっと前から気に入っていたので、めちゃめちゃ楽しみにしていました 😋
お店の名前が「ぼたん亭」だけあって、営業は秋冬のみ（本店は通年営業）で、メニューは牡丹鍋かデカンショうどんのみ。それだけのメニューでやっていけるほど、自信と人気があるということですね 👍
実際、食べて納得！ 病みつきになる美味しさでした♪
煮詰めても硬くならない薄切りの猪肉の旨みを、特性の栗入り味噌が絶妙な塩梅で引き立ててくれて、私はすっかり気に入ってしまいました♪ 人によって好みは別れるでしょうけど、私は帰りにその秘伝の味噌を購入していったほどです♪（← 基本的に、味噌だけの店頭販売はされていないようで、店内で御食事された方のみ、一人一つまで購入可とのことです。） 猪肉はなかなか手に入らないけど、豚肉にも合うとのことだったので、今は豚肉で味わっています。猪肉には敵いませんが、自宅でもあの栗入り味噌が味わえるなんて、なんという贅沢でしょう♪
牡丹鍋でお腹を満たした後、私たちは、前回は受付時間に間に合わなかった歴史美術館（←昔の裁判所跡）に立ち寄り、里山の風景を見下ろす篠山城跡の大書院を再訪。それから、足元から冷えてきたので、何か温かいものを飲みたいと思い、中国茶の専門店、岩茶房「丹波ことり」という喫茶店にやってきました。ここは中心部から少し外れた場所にあり、一見そんなところにお店があるとは思えないような地道の先に、ひっそりと佇む隠れ家的なスポットです。
知る人ぞ知るってな感じのそんなお店を、私たちがどうやって知ったのかと言いますと、実は、私がこれまで食べた中で一番美味しいピザを出すお店だと思っている、鶴見緑地の薪窯pizzaの店「ピッチュ」のブログで、こちらのお店が紹介されていたのです (*^^*) そもそも、最初に行った第一目的の「ぼたん亭」も、その「ピッチュ」のブログで知ったのでした。普段は人様のマネや読んだものをそのままなぞる聖地巡り的なことをしない私ですが、さすがにあの絶品ピザ（←ピザだけでなくサイドメニューも全部美味！）の店の人がオススメするところなら、ハズレなしに違いない！という信頼と安心感から、「ここに行こう！」と決めました。
お店自身で発信するものはあくまで宣伝なので、あまり言葉通り真に受けられない部分がありますが、本当にグルメが趣味で美味しいものを求めている人たちが、個人の利益に関係なく発信する記事、それも自分と味覚の合う人たちの記事となると、素直に受け入れられるし、ありがたい情報源だと思います♪
言うまでもなく、こちらのお店も大正解でしたよ (^_-)-☆
懐かしみがって風情のある店内でいただく、色々な効果効能も期待できる上品な味わいのお茶「白牡丹」も、見た目にも可愛らしい茶菓子も、木の実のケーキも、どれもこれもが味わい深くて美味でほっこりと寛ぐことができました♪ 窓から見える庭や里山の風景に癒されて、すっかり時間を忘れていましたね (^^;)
気付けばけっこうな時間になっていたので、この店をあとにした私たちは、最後に、前回行きそびれた武家屋敷群に立ち寄り、趣深い藁ぶきの家々を見てから、帰途につきました。
そんなこんなで、思ったより寒い一日だった（←というか、靴を脱いで畳の部屋に上がる機会が多かったせいで足下が冷えたｗ）けれど、このところ少し ささくれていた心が、ちょうど自分好みの美味しいものとノスタルジックな光景の数々で、芯から温まって癒された一日でした ( ´艸｀)
一日付き合ってくれた友人に感謝。
そして美味しい料理のみならず美味しい情報を発信してくださった「ピッチュ」に感謝です（笑）
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